♥ 우리콩으로 빗은 메주 1말을 구입했다

  - 일자 : 12월 26일

  - 내용 : 콩농사를 지으시는 지인분께 부탁하여 제대로된 간장과 된장을 먹고싶어 올해는 우리지역에서 생산된 콩으로 수작업으로 콩을 쌂아 빗은 메주를 구이ㅂ하게 되었다. 무려 1말을 너무 바빠 가질려 가지못하다가 이제야 가져와 다시 말리기에 들어갔다. 1말의 메주가 13개나 주었다. 그것도 삶고 빗은 소공비를 안받으려해 넘 미안한 감도 든다. 

메주는 정말 누른 곰팡이가 잘 피어 있어 아마도 된장과 장맛이 뛰어날 것 같다. 지인분께 아니 사모님께 넘 고맙다는 생각이 든다.